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為了適應現在快節奏的生活,方便自己的同時還不虧待自己的胃,那超市賣的半成品是我們選擇,看著超市的冷凍柜里放的水餃、饅頭、包子、手抓餅、雞柳、湯圓等等,是不是想說方便,但是總這樣熱下就吃之類的,時間久了就會覺得好乏味。
所以我今天就是要給大家推幾款手抓餅的做法,讓我們吃的盡量不在單調,那快來隨我看一看吧!
榨菜鮮肉餅,先讓我們把手抓餅一切兩半留著備用,接著把榨菜切碎倒入碗中,把絞好的肉餡也倒入碗中,接著往碗中放入調料,蔥末、蒜末、料酒、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、鹽、糖、一丟丟水,接著順時針攪拌至水被吸收干凈,然后用我們之前切半的手抓餅包成一個又一個的肉團子,放入烤盤中按壓成餅,在撒上一些芝麻,送進烤箱,調一百九十度烤三十分鐘,就這樣款又酥又脆的榨菜鮮肉餅就完成啦!家里沒有烤箱的小伙伴,拿咱家里的過鍋煎也是可以的哦!
第二款醬香手抓餅,醬香醬香那料汁肯定是靈魂啦!所以我們先來調料汁,準備一個小碗,放入一勺黃豆醬、一勺蒜蓉辣醬、一勺番茄醬、一勺蠔油、一勺淀粉、適量的五香粉和白糖,再來些清水攪拌均勻,起鍋燒油少油,放入蒜末炒香,接著倒入剛剛調好的醬汁,攪拌加熱至黏稠后倒入碗中,然后讓我再一次起鍋煎手抓餅,刷上醬汁撒上芝麻和蔥花,翻面后再刷一層醬料撒上芝麻和蔥花就可以吃啦!覺得快太大的朋友可以改個刀在裝盤哦!
第三款手抓餅麻花酥,先讓我們把手抓餅切條,接著拎起來對折卷成麻花狀,然后刷上一層蛋黃液,在往上撒些適量的白糖,接著送進烤箱,調一百八十度烤十五分鐘就完成啦!怎么樣是不是簡單,對了每家烤箱都不大一樣,我說的溫度和時間不是準備的哦!要根據自家烤箱情況來增加或是減少時間溫度才行哇。
第四款泰式香蕉煎餅,先在碗中打入一個雞蛋加點糖攪拌均勻,接著把香蕉切片放入剛剛打好的蛋液中,接下來讓我們拿出手抓餅緩一緩,然后撒上干粉方便我們把手抓餅搟的大一些,搟成薄餅的手抓餅上倒上裹著蛋液的香蕉片,然后把手抓餅的邊邊往中間疊起來,包住香蕉后放入鍋中烙熟改刀裝盤,擠上煉乳和巧克力醬就大功告成啦!